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名匠佐治武士白鹿角ハンドルペティナイフ 楽天市場】佐治作 包丁 ペティ ナイフ 越前打刃物 135mm 粉末ハイス鋼 の詳細情報
楽天市場】佐治作 包丁 ペティ ナイフ 越前打刃物 135mm 粉末ハイス鋼 。ポイントバックで手数料が17日までお得になったので、17日まで、22000円から、19800円に変更します。合羽橋の有名な包丁屋さんで購入。 最近、プロの研ぎ屋でメンテナンス済み。 切れ味、おそろしい程に抜群です。刃渡り135mm、使いやすいサイズで、１丁あると何かと便利なペティナイフ鹿角ハンドルです。美しい鎚目の刀身は芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。果物や野菜の皮をむいたり、飾り切りや細工など、小回りがきいてとても便利な包丁です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼です。錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。またハンドルには、ナイフのような感じで人気が高い白鹿角を使用。両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。【SRS13粉末ハイス鋼】非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。青紙スーパー鋼並に炭素を1.50％程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。
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